INSTITUCIÓN EDUCATIVA INEM JOSE CELESTINO MUTIS
GRADO 11º
A medida que comience su estudio de la química orgánica, podría sentirse abrumado por el número de compuestos, nombres, reacciones y mecanismos con los que se enfrenta. Podría incluso preguntarse si puede aprender todo este material en un solo curso.
La función más importante de este blog es organizar el material para demostrar que la mayor parte de la química
orgánica consiste en unos cuantos principios básicos y muchas extensiones y aplicaciones de esos principios.
La definición moderna de química orgánica es la química de los compuestos del carbono. ¿Qué tiene de especial el carbono que toda una rama de la química se dedica a estudiar sus compuestos?
diferencia de la mayoría de los otros elementos, el carbono forma enlaces fuertes con otros átomos de carbono y con una amplia variedad de elementos. Se pueden generar cadenas y anillos de átomos de carbono para formar una variedad infinita de moléculas, y es esta diversidad de compuestos del carbono la que representa la base de la vida en la Tierra. Los seres vivos están formados principalmente de compuestos orgánicos complejos, los cuales se ocupan de las funciones estructurales, químicas o genéticas.
El término «orgánico significa literalmente “derivado de los organismos vivos” . En un principio,
la ciencia de la química orgánica se encargaba del estudio de los compuestos extraídos de organismos vivos y de sus productos naturales. Compuestos como el azúcar, urea, almidón, ceras y aceites vegetales se consideraban “orgánicos” , y la gente aceptaba el Vitalismo, la creencia de que los productos naturales necesitaban una “fuerza vital” para producirlos.
La química orgánica estudiaba entonces a los compuestos que tenían una fuerza vital, mientras que la
química inorgánica estudiaba los gases, las piedras, los minerales y los compuestos que podían
generarse a partir de ellos.
Aun cuando los compuestos orgánicos no necesitan una fuerza vital, de todas maneras se diferencian de los compuestos inorgánicos. La característica distintiva de los compuestos orgánicos es que todos contienen uno o más átomos de carbono. Sin embargo, no todos los compuestos de carbono son sustancias orgánicas; sustancias tales como el diamante, grafito, dióxido de carbono, cianato de amonio y carbonato de sodio se derivan de minerales y tienen propiedades inorgánicas típicas. No obstante, la mayoría de los millones de compuestos del carbono se clasifican como orgánicos.
EL
CARBONO
Tal vez la principal característica del
átomo de carbono, como base para la amplia gama de compuestos orgánicos, es su
capacidad para formar enlaces estables con otros átomos de carbono, con lo cual
es posible la existencia de compuestos de cadenas largas de carbonos a los que
pueden además unirse otros bioelementos. Muy pocos elementos poseen esta
capacidad; el más destacado es el silicio, aunque este elemento forma cadenas
cortas e inestables.
COMPUESTOS
Debido
a esta propiedad el carbono puede formar cadenas abiertas pueden ser abiertas
normales, abiertas ramificadas y cadenas cíclicas.
Los grupos funcionales son unidades estructurales en los compuestos orgánicos que son definidos por arreglos de enlaces específicos entre átomos específicos.
A medida que progresamos en nuestro estudio de química orgánica, será muy importante que podamos reconocer rápidamente los grupos funcionales más comunes, porque son los elementos estructurales que definen como las moléculas orgánicas reaccionan.
Por ahora, nos ocuparemos solamente de dibujar y reconocer cada grupo funcional, como se representan en las estructuras Lewis y de línea.
Una gran parte del resto de tus estudios en la química orgánica será asumida con el conocimiento sobre como los diferentes grupos funcionales se comportan en las reacciones orgánicas.
A medida que progresamos en nuestro estudio de química orgánica, será muy importante que podamos reconocer rápidamente los grupos funcionales más comunes, porque son los elementos estructurales que definen como las moléculas orgánicas reaccionan.
Por ahora, nos ocuparemos solamente de dibujar y reconocer cada grupo funcional, como se representan en las estructuras Lewis y de línea.
Una gran parte del resto de tus estudios en la química orgánica será asumida con el conocimiento sobre como los diferentes grupos funcionales se comportan en las reacciones orgánicas.
https://ejercicios-fyq.com/Formulacion_organica/32_grupos_funcionales.html
ALCANOS:
átomos de carbono.
Tabla con números de carbonos y prefijos
Son estructuras fuertes muy difíciles
de romper debido a la fortaleza de sus enlaces simples (Sigma). Poseen por fórmula general:
CnH2n
+2
Ejemplos:
ALQUENOS:
doble carbono-carbono es la parte más reactiva de un alqueno, por lo que decimos que el enlace doble es el grupo funcional del alqueno. Los nombres de los alquenos terminan con el sufijo -eno. Si el enlace doble pudiera encontrarse en más de una posición, entonces la cadena se numera y el número más bajo de los dos carbonos con enlace doble se agrega al nombre para indicar la posición del enlace doble.
ALQUINOS:
Los nombres de los alquinos por lo general tienen el sufijo -ino aunque algunos de sus nombres
comunes (por ejemplo el acetileno) no cumplen con esta regla.
ALCOHOL:
En el grupo funcional del alcohol, un carbón está unido a un grupo de OH por un enlace sencillo (el grupo de OH solo se llama hidroxilo). Si el carbón central en un alcohol está enlazado a solo un carbón más, el grupo se llama alcohol primario. En los alcoholes secundarios y terciarios, el carbón central está enlazado a dos y tres carbones respectivamente.
ÁCIDO CARBOXÍLICO:
Los ácidos carboxílicos contienen al grupo carboxilo , —COOH, como su grupo funcional.
La fórmula general de un ácido carboxílico es R—COOH o (RCO2H). El grupo carboxilo es
una combinación de un grupo carbonilo y un grupo hidroxilo,
ALDEHÍDO y CETONA:
Un solo compuesto a menudo contiene varios grupos funcionales. Las moléculas de azúcar de seis carbones, glucosa y fructosa, por ejemplo, contienen grupos de aldehído y cetona , respectivamente.
El grupo carbonilo , C = O , es el grupo funcional de los aldehídos y las cetonas. Una cetona
tiene dos grupos alquilo enlazados al grupo carbonilo; un aldehído tiene un grupo alquilo y
un átomo de hidrógeno enlazado al grupo carbonilo. Los nombres de las cetonas por lo general tienen el sufijo -ona los nombres de los aldehídos utilizan el sufijo -al
HIDROCARBUROS AROMÁTICOS
El benceno
Con este nombre se conocen todos los compuestos derivados
del benceno, cuya estructura se muestra a continuación:
El benceno (C6H6) es un compuesto
cíclico de forma hexagonal, compuesto por 6 átomos de carbono y 6 de hidrógeno
y tres dobles enlaces alternados. Cada vértice del hexágono, representa un
átomo de carbono, al cual está unido un hidrógeno para así completar los cuatro
enlaces del carbono.
VÍDEOS GRUPOS FUNCIONALES:
PRINCIPALES GRUPOS FUNCIONALES EN ORDEN
DE PRIORIDAD
Cuando un compuesto tiene dos o más grupos funcionales su nombre de base tendrá
la terminación del grupo con mayor prioridad. Ejemplo: si la molécula contiene
un ácido carboxílico y una cetona, el grupo funcional que tiene prioridad es el
ácido y la terminación del nombre del compuesto será “oico” y la cetona será un sustituyente.
Tomado de: Velasco, M. A., Caballero Arroyo, Y., & Quezad, G. (2006). Grupos Funcionales. Nomenclatura y reacciones principales(Vol. 1). UNAM. (p. 17)
BIBLIOGRAFÍA:
QUÍMICA ORGÁNICA
CHEMESTRY LIBRETEXTS
Velasco, M. A., Caballero Arroyo, Y., & Quezad, G. (2006). Grupos Funcionales. Nomenclatura y reacciones principales(Vol. 1). UNAM.
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